酒店餐饮部新员工入职培训计划

  为稳定饭店服务质量,进一步完善员工培训机制,根据饭店人事、培训制度制订新员工岗前培训规范。

  新员工包括新办理入职手续的员工及饭店实习期内的所有员工。

  新员工培训包括岗前培训和上岗培训两部分,岗前员工培训由新员工上岗前凭入职通知书到质管培训部参加培训,时间为3天;上岗培训由新员工到部门报到后安排部门培训和岗位培训,部门培训时间1-2天,岗位培训1-2月,全部合格能单独上岗后由部门报总办转为正式员工。

  流程:总办招聘 办理入职 质管部培训 部门报到 部门培训

  岗位培训 转正

  培训内容、标准:

  要求:

  1、总办招聘新员工后必须到质管培训部报到,参加岗前培训合格后方能上岗,不得直接转交部门,新员工凭“入职通知单”和“员工登记表”参加培训。

  2、岗前培训结束时,对每名新员工进行测试,填写试用鉴定表中“岗前培训情况”和员工登记表中培训成绩。

  3、培训不合格者继续培训至合格,培训期间发现实在不能胜任岗位的人员直接退回总办,不得上岗。

  4、新员工岗前培训期间须服从质管培训部的管理,部门不得以任何理由私自抽调、派遣。质管培训部必须认真组织进行岗前培训,部门对于培训上岗后仍不合格人员可退回质管培训部再培训。

  5、新员工到部门报到第一天,部门经理须与新员工进行简单交谈,在第一次班前会或部门其它会议上进行介绍、欢迎。

  6、部门须本着先培训后上岗的原则对新员工进行持续培训、考核,至能适应岗位工作要求,以保证整体服务质量。

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