中餐时的座位讲究

  中餐礼仪自古就很讲究,那么你知道吃中餐时的座位讲究感谢 吗?下面是第一范文网小编收集整理关于中餐时的座位讲究的资料以供大家参考学习,希望大家喜欢。

中餐时的座位讲究

  中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人。

  就宴会而言,一般都要事先安排好桌次和座次,以方便参加宴会的人都能各就各位,也体现出对客人的尊重。通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准,右高、左低,近高、远低。就座次的高低而言,主要考虑以下几点:首先,以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。其次,通常要把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉,便于交谈交流,避免自己人坐在一起,冷落客人。如果碰上外宾,翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单,主人与女主人一般相对或者交叉而坐,主人一般背对厅壁。下面列出了各种座位坐法次序的礼仪和讲究。

中餐时的座位方位代表意思

  右高左低:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。

  中座为尊:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

  面门为上:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上座,以背对正门者为下座。

  观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。

  临墙为好:在某些中低档餐厅用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位为下座。

  临台为上:宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。

  各桌同向:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。

  以远为上:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。

原创文章,作者:fanwen,如若转载,请注明出处:https://fanwen.hongwu.com/43088.html

(0)
上一篇 2022年9月12日 上午8:58
下一篇 2022年9月12日 上午9:01

相关推荐

  • 跨文化就餐礼仪

      吃过这么多顿饭,你知道跨文化的就餐礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备的跨文化就餐礼仪,希望可以帮助大家!   跨文化就餐礼仪   餐具的摆放及使用须知   席位卡:由主人摆放,…

    饮食礼仪 2022年11月11日
  • 西餐饮酒礼仪大全

      1.宴会开始时,服务生会开始倒酒,服务生一般会按顺序倒酒,这时,用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯,而应把酒杯放在桌等待服务生来倒。若不想服务生给你倒酒,那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边…

    饮食礼仪 2022年10月30日
  • 关于中餐的礼仪与忌讳

      作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道主进行引见介绍,听从东道主安排,然后入座:这个“…

    饮食礼仪 2022年12月29日
  • 吃西餐刀叉的正确用法是怎样的

      吃西餐的时候,刀叉要怎么用,很多人都会苦恼这个问题。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的吃西餐刀叉的正确用法文章内容。希望可以帮助到大家! 吃西餐刀叉的正确用法   刀、叉等银…

    饮食礼仪 2022年10月18日
  • 中餐用餐座次礼仪

      中华饮食,源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。对就餐时候的座次要求也是很高的。下面是第一范文网小编为大家整理的中餐用餐…

    饮食礼仪 2022年11月13日
  • 酒店餐饮服务礼仪

      酒店餐饮是酒店很重要的一部分,餐饮的服务也决定了客人是否会入住酒店的标准,所以酒店餐饮的服务也要有所加强。下面是第一范文网为大家准备的酒店餐饮服务礼仪,希望可以帮助大家!   …

    饮食礼仪 2022年12月14日
  • 法国西餐如何优雅的进食

      法式大餐以其口感之细腻、酱料之美味、摆盘之华美令人对法国更多一份向往。今天第一范文网小编为你整理了法国西餐如何优雅的进食,欢迎阅读。   法国西餐如何优雅的进食1.用餐礼仪  …

    饮食礼仪 2022年12月12日
  • 西餐礼仪常识

      现在的人经常去吃西餐,那么你们知道吃西餐的礼仪常识是怎么样的吗?下面是第一范文网小编为大家整理的西餐礼仪常识,希望能够帮到大家哦! 西餐礼仪常识   餐具的使用   中餐的餐具…

    饮食礼仪 2022年7月4日
  • 中餐餐桌礼仪的禁忌

      在实际生活或工作中我们发现,很多人的餐桌礼仪非常糟糕。我们特别需要注意餐桌礼仪上的一些禁忌,下面由第一范文网小编给大家带来的中餐餐桌礼仪的禁忌,希望各位客官喜欢! 中餐餐桌礼仪…

    饮食礼仪 2022年12月31日
  • 中西方餐桌礼仪差异

      中西方所接触的教育不同所以很多的东西也是不同的,那么你们知道中西方的餐桌礼仪有什么差异吗?下面是第一范文网小编为大家整理的中西方餐桌礼仪差异,希望能够帮到大家哦! 中西方餐桌礼…

    饮食礼仪 2022年10月30日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注