西式婚宴婚庆之五种风格的餐单礼仪

  茶会

  菜式 Menu

  三文治、水果 鮮果,雪糕筒加忌廉 各式茶类 咖啡 香槟

  Finger sandwiches tarts

  Fresh fruit

  scones and cream

  Serve a broad assortment of teas A little coffee for the java-swilling set

  Champagne punch for toasting

  自助餐

  餐单 Menu

  主菜: 鸡胸 牛脊肉 三文鱼 意大利粉

  chicken breast

  Beef tenderloin

  Poached salmon

  Pasta primavera

  伴菜: 蔬菜沙律 鲜果沙律 烩蔬菜 Side Dishes Green

  salad Fruit salad

  Grilled vegetables

  小食: 牛油面包 芝士及苏打饼干

  The Little Things

  Gourmet bread and butter Assorted cheese and crackers

  午餐宴

  餐单 Menu

  沙律及通粉 冻三文鱼及鸡 烤薄饼或法式乳蛋饼 香槟或水果槟治

  Salads and pastas

  Cold salmon or chicken

  Toss a few quiches or crepes into the mix

  Light drinks like champagne punch

  along with fruited lemonades.

  鸡尾酒宴

  建议小食 各类芝士、法式面包

  提子、士多啤梨 多款香肠配酱料

  晚宴

  餐单 Menu

  头盘: 汤 鲜果沙律 番茄酱蘸虾

  Soup or consomme

  Fruit salad Pasta with vegetables Shrimp cocktail

  二道菜: 磨菇蔬菜沙律 果汁牛奶冻或冰糕 鲜番茄 芝士 五香火腿拌青瓜

  Salad greens with portabello mushrooms Fresh tomatoes mozzarella and basil Prosciutto and melon slices

  主菜: (拌薯菜或饭) 鸡胸 牛脊肉 龙虾 烤吞拿魚 羊排 烤大虾 纽约牛柳 茄汁鸡

  chicken breasts

  Beef tenderloin

  Lobster ravioli

  Seared tuna

  Baby rack of lamb

  Grilled prawns

  New York strip steak

  Ginger chicken

  第四道菜: 鲜蔬菜沙律 各类芝士

  Fresh green salad

  Selection of cheese

  咖啡或茶 Tea or Coffee

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