法国餐桌礼仪

  吃西餐很多人都选择法餐,法国是一个浪漫的国度,也是一个美食大国,法国菜一直都是备受推崇,法国的餐饮礼仪也很通用。下面是第一范文网为大家准备的法国餐桌礼仪,希望可以帮助大家!

  法国餐桌礼仪

  1、在餐厅的就餐礼仪

  (1)座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

  (2)入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。

  (3)开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。

  (4)点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第 2 道菜。第 2 道是汤或者凉菜。第 3 道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。

  (5)点酒:点菜后,不妨来杯餐厅招牌酒(House Wine)。

  (6)餐后甜品:在上甜品前一般会上一道芝士(伴着提子或红酒吃)。一般是吃完甜品后才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。

  2、参加家庭聚会的礼仪

  当你被邀请到同事或朋友家里参加正式聚会时,整个聚会就是剧场,而你是那个演员。

  (1)当到达宴会地点时,主人会引导你到特定的地方坐下,不要到处游荡,有很多房间是客人不应该进入的。

  (2)在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为,所以最好开宴前去洗手间。

  (3)当主人引导你(和其他客人)到另一个房间(一般是餐厅)时,年长者应先进门,男士要礼让女士。

  (4)在餐厅不要立即就座,席次一般是事先安排好的,找到自己的席次卡或等待主人的引导才能入座。

  (5)一般来说,餐前开胃菜(开胃菜不会很多,因为主菜才是重点)、主菜和餐后甜品有以下几道:

  面包:餐宴全程供应,可用手掰成小块送入口中,不用刀叉。

  沙拉:通常配矿泉水,因为沙拉里面有醋,不适合搭配葡萄酒。

  鱼:可搭配白葡萄酒或香槟。

  肉:可搭配红酒。

  奶酪:可搭配红葡萄酒。圆形的奶酪应该用刀从中间切开,在切成小块扇状享用;方形或锥形的奶酪应从边沿开始切。

  甜点:一般搭配甜白葡萄酒。

  咖啡:在甜点之后供应。

  巧克力:餐后提供。

  法国餐桌敏感问题

  1. 在饭桌上可以吸烟吗?

  你也许知道,法国人在饭桌上也会常常吸烟。但是,在用餐过程中吸烟可能不太礼貌,大家有时会等到饭后在客厅里才边抽烟边享用餐后饮品。

  2. 你应该提供帮助吗?

  除非你是和20个室友一起吃休闲披萨晚餐,否则女主人肯定会换餐盘,至少在奶酪前换一次,甜点前再换一次,但她不会在大家吃完之后立刻换。当大家饭后愉快地交谈时,剩菜和盘子还会一直放在桌子上,直到女主人决定清理餐桌。

  如果是非正式的宴饮邀请,女性来宾可以提供帮助——这当然会被拒绝。你可以坚持并起身去帮助,特别是在晚餐结束的时候。但具体要不要去帮忙,由你来评估。帮忙固然是好的,但女主人可能不会让你在饱餐一顿之后看到她的厨房。

  所以我建议如果只是普通饭局就不必提议去帮忙了。朋友之间可以问“我可以帮你吗”,但不必坚持。在比较轻松的家庭聚餐中,你可以帮着端端盘子,但不用去厨房帮忙洗盘子。女主人可能会在厨房呆很长时间,这样才能回来接待宴会来宾。

  3. 什么时候离开?

  晚餐可能会持续到很晚。在法国,吃完晚饭就与朋友告别不太礼貌。如果主人暗示到时间,或者打哈欠了,那就是对你要离开的暗示了。如果主人没有暗示,你要注意看看与你一同前来的同伴,因为她/他可能会在你之前就累了,想回家了。

原创文章,作者:fanwen,如若转载,请注明出处:https://fanwen.hongwu.com/82553.html

(0)
上一篇 2022年12月22日 下午3:03
下一篇 2022年12月22日 下午3:11

相关推荐

  • 关于维吾尔族的饮食礼仪

      维吾尔族的祖先是骑马游牧民族。汉代时,匈奴在亚洲部高原上十分活跃。后来,阿尔泰语族的游牧帝国与匈奴的抗争连年不断,唐天宝三年在突厥的北方过着游牧生活的铁勒部族的一支回纥(即维吾…

    饮食礼仪 2022年9月25日
  • 有关于餐饮的种类与作用

      目前国内外餐饮业的经营方式主要包括自助餐、快餐店、大排档、高档酒楼、酒吧、风味餐馆等。现代酒店餐饮的种类划分有多种方法。   一、中国餐饮业的分类   1.按服务方式分类   …

    饮食礼仪 2022年9月8日
  • 中西餐就餐礼仪

      下面是第一范文网小编为大家整理的中西餐就餐礼仪,希望能够帮到大家哦! 中西餐就餐礼仪   中餐就餐礼仪   入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最…

    饮食礼仪 2022年10月8日
  • 西餐吃苹果有什么讲究

      很多人喜欢吃西餐,很多讲究,那么你知道西餐吃苹果有什么讲究吗?下面是第一范文网小编收集整理关于西餐吃苹果有什么讲究的资料以供大家参考学习,希望大家喜欢。 西餐苹果吃法   苹果…

    饮食礼仪 2022年7月17日
  • 西餐中的牛排做法

      牛排,想必大家都熟悉,牛排通常被称为身份的象征,高贵。牛排的做法很多,牛排的营养价值也是非常的高。今天第一范文网小编为你整理了西餐中的牛排做法,欢迎阅读。   西餐中的牛排做法…

    饮食礼仪 2022年7月14日
  • 高级餐厅服务礼仪

      从餐饮这一行业根本上来说:“只销售一样东西,那就是服务”。那么高级餐厅更是如此。下面是第一范文网为大家准备的高级餐厅服务礼仪,希望可以帮助大家!   高…

    饮食礼仪 2022年7月30日
  • 吃中餐使用筷子礼仪和忌讳

    吃中餐使用筷子礼仪和忌讳   中餐的筷子是最普遍使用的餐具之一。使用筷子的礼仪常识有很多。下面是小编给大家搜集整理的吃中餐使用筷子礼仪和忌讳文章内容。希望可以帮助到大家!   吃中…

    饮食礼仪 2022年9月1日
  • 吃牛排几分熟最好

      说到吃西餐,大家一定会下面想到牛排,那么吃牛排几分熟最好,下面是第一范文网小编收集整理关于吃牛排几分熟最好的资料以供大家参考学习,希望大家喜欢。 吃牛排几分熟最好   牛排和胡…

    饮食礼仪 2022年9月22日
  • 欧美国家的餐桌礼仪

      欧美就是指欧洲和美洲,那么你们知道欧美国家的餐桌礼仪是怎样的吗?下面是第一范文网为大家准备的欧美国家的餐桌礼仪,希望可以帮助大家!   欧美国家的餐桌礼仪   法国   吃饭的…

    饮食礼仪 2022年7月10日
  • 有关于酒桌上的规矩

      以下是第一范文网小编为大家整理的有关于酒桌上的规矩,供大家参考!   (一)如果自己真不能喝,就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去。   (二)如果确信自己要喝,就别装 磨叽…

    饮食礼仪 2022年8月20日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注