法国餐桌礼仪

  吃西餐很多人都选择法餐,法国是一个浪漫的国度,也是一个美食大国,法国菜一直都是备受推崇,法国的餐饮礼仪也很通用。下面是第一范文网为大家准备的法国餐桌礼仪,希望可以帮助大家!

  法国餐桌礼仪

  1、在餐厅的就餐礼仪

  (1)座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

  (2)入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。

  (3)开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。

  (4)点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第 2 道菜。第 2 道是汤或者凉菜。第 3 道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。

  (5)点酒:点菜后,不妨来杯餐厅招牌酒(House Wine)。

  (6)餐后甜品:在上甜品前一般会上一道芝士(伴着提子或红酒吃)。一般是吃完甜品后才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。

  2、参加家庭聚会的礼仪

  当你被邀请到同事或朋友家里参加正式聚会时,整个聚会就是剧场,而你是那个演员。

  (1)当到达宴会地点时,主人会引导你到特定的地方坐下,不要到处游荡,有很多房间是客人不应该进入的。

  (2)在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为,所以最好开宴前去洗手间。

  (3)当主人引导你(和其他客人)到另一个房间(一般是餐厅)时,年长者应先进门,男士要礼让女士。

  (4)在餐厅不要立即就座,席次一般是事先安排好的,找到自己的席次卡或等待主人的引导才能入座。

  (5)一般来说,餐前开胃菜(开胃菜不会很多,因为主菜才是重点)、主菜和餐后甜品有以下几道:

  面包:餐宴全程供应,可用手掰成小块送入口中,不用刀叉。

  沙拉:通常配矿泉水,因为沙拉里面有醋,不适合搭配葡萄酒。

  鱼:可搭配白葡萄酒或香槟。

  肉:可搭配红酒。

  奶酪:可搭配红葡萄酒。圆形的奶酪应该用刀从中间切开,在切成小块扇状享用;方形或锥形的奶酪应从边沿开始切。

  甜点:一般搭配甜白葡萄酒。

  咖啡:在甜点之后供应。

  巧克力:餐后提供。

  法国餐桌敏感问题

  1. 在饭桌上可以吸烟吗?

  你也许知道,法国人在饭桌上也会常常吸烟。但是,在用餐过程中吸烟可能不太礼貌,大家有时会等到饭后在客厅里才边抽烟边享用餐后饮品。

  2. 你应该提供帮助吗?

  除非你是和20个室友一起吃休闲披萨晚餐,否则女主人肯定会换餐盘,至少在奶酪前换一次,甜点前再换一次,但她不会在大家吃完之后立刻换。当大家饭后愉快地交谈时,剩菜和盘子还会一直放在桌子上,直到女主人决定清理餐桌。

  如果是非正式的宴饮邀请,女性来宾可以提供帮助——这当然会被拒绝。你可以坚持并起身去帮助,特别是在晚餐结束的时候。但具体要不要去帮忙,由你来评估。帮忙固然是好的,但女主人可能不会让你在饱餐一顿之后看到她的厨房。

  所以我建议如果只是普通饭局就不必提议去帮忙了。朋友之间可以问“我可以帮你吗”,但不必坚持。在比较轻松的家庭聚餐中,你可以帮着端端盘子,但不用去厨房帮忙洗盘子。女主人可能会在厨房呆很长时间,这样才能回来接待宴会来宾。

  3. 什么时候离开?

  晚餐可能会持续到很晚。在法国,吃完晚饭就与朋友告别不太礼貌。如果主人暗示到时间,或者打哈欠了,那就是对你要离开的暗示了。如果主人没有暗示,你要注意看看与你一同前来的同伴,因为她/他可能会在你之前就累了,想回家了。

原创文章,作者:fanwen,如若转载,请注明出处:https://fanwen.hongwu.com/82553.html

(0)
上一篇 2022年12月22日 下午3:03
下一篇 2022年12月22日 下午3:11

相关推荐

  • 中餐礼仪小常识

      中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴,而随着社会发展,各种对外的饮食礼仪也在不断变化。下面第一范文网小编为大家介绍中餐礼仪小常识和中餐点菜的三优四忌。 中餐礼仪小常识   中餐入席…

    饮食礼仪 2022年8月10日
  • 河南人餐桌座位礼仪

      河南,古称中原、豫州、中州,简称“豫”因历史上大部分位于黄河以南,故名河南。一方水土养一方人,你们知道河南人的餐桌座位礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备…

    饮食礼仪 2022年9月9日
  • 简单猪排的西餐做法

      猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。你会做吗?下面由第一范文网小编给大家带来的简单猪排的西餐做法,希望各位客官喜欢! 简单猪排的西餐做…

    饮食礼仪 2023年8月19日
  • 关于商务的就餐礼仪

      在我们的商务交往当中,就餐是不可免的,那么关于商务就餐有什么礼仪呢?下面是第一范文网为大家准备的关于上午的就餐礼仪,希望可以帮助大家!   关于商务的就餐礼仪   餐厅选择:宴…

    饮食礼仪 2022年10月21日
  • 西餐礼仪注意事项

      西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,如今国内的西餐厅也越来越多,对西餐的注意事项就更应该了解。为此,下面由第一范文网小编为大家整理了…

    饮食礼仪 2022年10月21日
  • 餐桌招待礼仪

      我们请客人吃饭的时候都是要招待别人的,那么你们知道在餐桌上要怎么招待人吗?下面第一范文网小编就为大家整理了关于餐桌的招待礼仪,希望能够帮到你哦!   餐桌招待礼仪   1)、餐…

    饮食礼仪 2022年12月20日
  • 请客吃饭餐桌礼仪

      请客吃饭的时候你就是主人,那么你知道请客吃饭的时候有什么餐桌礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备的请客吃饭餐桌礼仪,希望可以帮助大家!   请客吃饭餐桌礼仪   一.座次   总…

    饮食礼仪 2022年9月6日
  • 各个国家餐桌礼仪英文

      对于旅行者而言,餐桌礼仪(table manners)可是必修课。“孤独星球”旅游指南特地为旅行者们盘点了各国的餐桌礼仪,以便他们能更好地“…

    饮食礼仪 2022年7月23日
  • 国外的餐桌礼仪

      去到国外,就要知道国外的餐桌礼仪,那在还没出去之前,快来学学吧。下面是第一范文网为大家准备的国外的餐桌礼仪,希望可以帮助大家!   国外的餐桌礼仪   壹   It'…

    饮食礼仪 2022年7月8日
  • 西餐整只鸡的做法

      用全鸡做过烤鸡,做过焗鸡,做过炖鸡,甚至还做过将整只鸡塞进猪肚里一起炖。下面由第一范文网小编给大家带来的西餐整只鸡的做法,希望各位客官喜欢! 西餐整只鸡的做法1、三杯鸡   材…

    饮食礼仪 2022年10月27日

发表回复

您的邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注