各国餐桌的礼仪知识

  英国

  就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

  使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。

  喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。

  面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。

  喝咖啡时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

  日本

  不要用筷子在菜盘里找自己喜欢吃的东西,扒拉来扒拉去。

  伸出筷子后,犹豫不决,不知道夹哪个菜好。

  用筷子扎(代替夹)食物吃。

  嘴对着饭碗边,用筷子扒拉饭菜吃。

  用筷子敲打餐具。

  用筷子一下夹好多菜,塞进嘴里。

  彼此用筷子传递食物。

  用手掌攥着筷子。

  筷子上沾的菜或汤,滴答地往下掉落。

  韩国

  与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。

  勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。

  先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

  共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。

  用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上

  用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

  用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上。

  泰国

  如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

  取菜舀汤,应使用公筷公匙。

  入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

  将筷子插在碗中,那很不吉利。

  饭局其实是个社交场合,最有钱的那个自然会买单。

  德国

  取食时,能切多大切多大。在德国,这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。

  吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

  若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康

  食盘中不宜堆积过多的食物。

  不得用餐巾煽来煽去。

  英国、Britain

  √ 左手持叉,右手持刀。

  × 说话时嘴里塞满了食物。

  丹麦、Denmark

  √ 若要添菜,可将餐叉朝下,置于盘上。

  × 取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时,可考虑分而食之。

  日本、Japan

  √ 吃饭大声咂吧,在日本被视为礼貌之举。

  × 自己倒饮料。食客为彼此倒饮料,才符合传统习俗。

  泰国、Thailand

  √ 饭局其实是个社交场合,最有钱的那个自然会买单。

  × 将筷子插在碗中,那很不吉利。

  墨西哥、Mexico

  √ 等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后,再开始吃喝。

  × 准时赴宴。迟到30分钟以上,并不为过。

  中东、Middle East

  √ 用餐时保持安静。

  × 用左手递食物。

  德国、Germany

  √ 取食时,能切多大切多大。在德国,这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。

  × 吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

  蒙古、Mongolia

  √ 持杯时,手掌朝上。

  × 将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为,这会带来厄运。

  肯尼亚、Kenya

  √ 餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

  × 抢在最老的男性长辈前用餐。要知道,家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

  智利、Chile

  √ 邀请女士先入座。

  × 手持刀叉,与他人交谈。

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